فن الطبخ

حقائق لا تصدق عن الخضروات التي ربما لم تكن تعرفها.

في الصيف ، نحن في البلد أو في السوق ، نقوم بجمع أو شراء الخضروات المألوفة مثل الجزر والملفوف والفلفل والطماطم والخيار ، لكننا لا نعرف حتى الحقائق المدهشة لديهم! اتضح أن هناك الكثير من المعلومات الغريبة عنهم - ما عليك سوى القراءة والحفظ. دعونا ، ونحن سوف نتعرف على حقائق مذهلة عن الخضروات المفضلة وصحية!

هذه الجزرة مختلفة

من أين تعتقد أن الجزرة جاءت؟ من أفغانستان! نظرًا لأنه يحتوي على بيتا كاروتين في تكوينه ، فقد أطلق عليه (الجزرة) اسمًا (من الجزر اللاتينية - الجزر).

سابقا ، كانت تزرع أنواع كثيرة من الجزر في كل مكان: الأصفر والأسود والأحمر ... والجزر البرتقالي الكلاسيكي أحضر لنا من هولندا.

خيار هش ، طازجة ، مغرية

لديه خيار أيضا شيء لمفاجأة لك. على سبيل المثال ، هل تعلم أنه تم بناء نصب تذكاري في منطقة موسكو؟ النصب التذكاري لعائل الخيار Lukhivitsky هو برميل مع شخصية كبيرة إلى حد ما ، في الواقع ، خيار ، وهو على وشك أن تقلع من "برميل مسحوق".

الخيار محبوب في جميع أنحاء العالم. علاوة على ذلك ، لديه حتى عطلة - 27 يوليو ، وهذا هو يوم الخيار الدولي. لأول مرة ، أقيم مهرجان الخيار في سوزدال.

حسنًا ، بالطبع ، هل من الممكن تجاهل موضوع الخيار الأكبر المزروع؟ بالطبع لا. نظهر ونقول: هذا الرجل الوسيم ، الصالحة للأكل ومفيد لنفسه ، نشأ في إسرائيل مع إدزاك يادزابانا. طوله يصل إلى 118 سم!

ماذا تقول عن مثل هذا نصف نصف قمر هنا؟ وهذا ليس هجينًا صناعيًا على الإطلاق ، ولكنه فاكهة صالحة للأكل تسمى كيفانو (خيار أفريقي) ، تم إنشاؤها بعناية بواسطة الطبيعة الأم. يقولون طعمها مثل الموز والخيار. في نفس الوقت

لكن هذا الرجل الوسيم يطلق على نفسه البطيخ الثعباني (الخيار الأرمني). يتم استخدامه كخيار عادي.

الطماطم الحلوة كأول حب ...

بشكل عام ، الطماطم هي "تفاحة ذهبية". نحن لا نعرف السبب ، ولكن هذا هو كيف يتم ترجمة pomo d'oro الإيطالي الأصلي ، والذي اشتق منه الاسم. الطماطم هي أيضًا خضروات مختلفة تمامًا: لقد شوهدت أكبر فاكهة ووزنها على الفور - 2.9 كجم ، وأصغرها قطرًا بالكاد يصل إلى 1.5 سم.

لا يشعر الاتحاد الأوروبي الغريب بالتعب من الاعتراف بالخضروات باعتبارها فاكهة ، لذلك دخلت الطماطم ، مثل الجزر ، في عملية التوزيع. ربما ، يمكنك صنع المربى من الطماطم أيضًا ...

الطماطم هي أيضا قريب بيولوجي للتبغ والبطاطا. لماذا؟ جميع هذه النباتات الثلاثة تنتمي إلى عائلة البهلاء.

رئيس الملفوف حولها

لماذا؟ لأن الاسم يشير إلى الكلمة الرومانية القديمة "Kaputum" ، والتي تترجم إلى "الرأس". وما ، الشكل والحجم متشابهان بشكل عام ...

بالمناسبة ، مخلل الملفوف ليس فقط أكثر طعمًا ويخزن لفترة أطول ، ولكنه أيضًا صحي أكثر من الطازج: إنه يغذي الجسم بالفيتامينات على مدار السنة. فقط المخمرة دون ملح ، بطبيعة الحال. فقط الملفوف والجزر والماء.

لسوء الحظ ، مسقط رأس الملفوف المحبوب غير معروف. تتنافس إيطاليا وجورجيا واليونان منذ أكثر من قرن على من يستحق هذا اللقب ، لكنهم لم يأتوا بأي شيء.

وإذا كنت مهتما بمثل هذه الحقائق عن الخضروات؟

شاهد الفيديو: 10 حقائق لا تصدق عن الطعام الذي تأكله ستجعلك تندهش . !! (شهر فبراير 2020).